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Cocina Fácil para veganos y vegetarianos

Homo Vegetus propone una modalidad conciente de veganismo. No avala la adopción del veganismo sin una adecuada coherencia entre conciencia y acción.

Cocina vegana – internacional.pdf – Unión Vegetariana Española

Todas las recetas incluidas en elpdf han sido extraídas del forovegetariano y son aptas para veganos .

44 Recetas con legumbres – Unión Vegetariana Española

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Sencillas recetas veganas (100% vegetarianas) – CreatiVegan.net

Sencillas recetas veganas (100% vegetarianas).

32 Recetas de Pasta Veganas – Unión Vegetariana Española

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Recetas para ocasiones especiales

Fundación Alimentos que dan Vida . Pirámide de la alimentación vegana saludable . Cocina verde: Recetas.

 

Libros sobre Veganismo

El veganismo (o vegetarianismo puro o estricto) es una filosofía y un estilo de vida que se abstiene por completo del uso o consumo de productos de origen animal. La actitud de los veganos suele derivarse de un posicionamiento moral que rechaza el especismo producto del antropocentrismo y del teocentrismo, y por otro lado está a favor de los derechos animales producto del sensocentrismo. Otras razones para volverse vegano son las preocupaciones medioambientales, de salud o motivos religiosos. En la práctica, ésto se traduce en una dieta vegetariana estricta (100% vegetariana), sin ningún tipo de carne (incluyendo pollo y pescado) ni alimentos derivados de animales, como leche, huevos e incluso o gelatina. Los veganos renuncian además a vestirse con tejidos de origen animal, como la lana, el cuero, productos de peletería, seda… Tampoco usan cosméticos y medicamentos que hayan precisado de experimentación animal para su elaboración, ni asisten a espectáculos en los que se usen animales: corridas de toros, circos con animales, zoológicos, etc. Otras actividades especistas rechazadas por el veganismo son: la caza, la compra/venta de animales, etc.

Existen muchos caminos, pero el primordial y más completo es el de la información: Mostrar al resto de las personas que hay alternativas a lo que la mayoría está acostumbrada. Enseñar qué hay detrás de las paredes de los mataderos y las granjas de producción intensiva. Que pasa en las curtiembres y como interactúa todas estas actividades con el medioambiente.

Porqué los animales no humanos tienen derecho de igualdad con los humanos.

Mostrar que si se continúa por el camino existente, las consecuencias pueden ser nefastas y mientras esto ocurre, millones de seres sufren cada día y pagan el precio por ser la especie humana la dominante en el planeta.

link: http://www.youtube.com/watch?v=PRjVWKL9Nww

LIBROS INFORMATIVOS SOBRE VEGANISMO

Guia Práctica de la Transformación 

http://www.accion-vegan.com.ar/pages/articles/docs/Guia-transformacion2008.pdf

Guia de Iniciación para una dieta vegetariana

http://www.pcrm.org/health/PDFs/Spanish_VSK.pdf

«Liberación animal» por Peter Singer 

http://webs.ono.com/apocalypse/singer.rar

Liberación Animal: más que palabras

http://www.resistenciavegana.es/descargas/Libros/Liberacion%20Animal%20-Mas%20que%20palabras/Liberacion%20Animal%20-Mas%20que%20palabras.rar

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